Beschreibung
Rezept:
Muffin Mix – 1kg
Öl – 300 g
Wasser – 500 g
Schokoladenstücke – 150g
Alle Zutaten etwa 5 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit mixen, bis eine homogene Masse entsteht. 150 g Schokoladenstückchen
oder Früchte hinzufügen. Die Muffinform mit 80–120 g Teig füllen.
Bei 210 °C in den Ofen schieben und die Temperatur schrittweise auf 180 °C senken; die
Backzeit hängt vom Gewicht der Muffins ab (20–25 Minuten). In den letzten 10–15 Minuten die Abluftklappe öffnen.
Zutaten: Zucker, WEIZENstärke, WEIZENmehl, modifizierte Stärke: (E1422), EIWEIßpulver, Backtriebmittel: (E450i, E500ii, E575), Palmöl, Emulgatoren: (E322, E481, E473), Salz, Karottenextrakt, Glukosesirup, Aroma, MILCHPROTEIN.
Kann Spuren von SOJA und SENF enthalten.
Nährwertdeklaration per 100 g: Energie 1510 kJ/361 kcal, Fett 2,3 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g, Kohlenhydrate 78 g, davon Zucker 39 g, Eiweiß 5,0 g, Salz 1,7 g.
