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Artisan knusprige Flocken sind Flocken mit einer knusprigen Textur, die speziell für die Konditorei und Bäckerei entwickelt wurden. Sie werden aus dünnen Schichten knuspriger Kekse hergestellt und eignen sich als Einlage in Cremes, Mousses, Pralinen, Torten oder modernen Desserts, wo sie einen angenehmen Kontrast zwischen cremiger und knuspriger Textur bieten.
Das Produkt eignet sich zudem als Dekoration für Kuchen, Eiscreme oder Gebäck.
Zutaten: WEIZENmehl, Zucker, Rapsöl, karamellisierter Zucker, Milchpulver (MILCH), Salz, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, GERSTENmalzextrakt.
Nährwertdeklaration per 100g: Energie 1767 kJ / 419 kcal, Fett 11,4g, -davon gesättigte Fettsäuren 0,9g, Kohlenhydrate 74g, – davon Zucker 41,3g, Eiweiß 4,6g, Salz 0,37g
